Restauration

Sabine Soubielle

Directrice Institut Gineste-Marescotti Restauration

Sabine Soubielle est directrice-formatrice de l'institut Gineste-Marescotti Restauration, infirmière, nutritionniste, diplômée "cuisinière en collectivité", sa formation initiale s'est enrichie d'un diplôme de conseillère en nutrition, d'un DU de nutrition, d'un DU de gérontologie, d'Alzheimerologie et d'un diplôme de naturopathe. Depuis 2007, elle s'est dédiée à la formation Humanitude. Le constat de la dénutrition des adultes âgés en ehpad l'a ensuite amenée à réfléchir sur les difficultés rencontrées par les soignants au moment des repas.

L'institut Gineste-Marescotti Restauration  a pour vocation de former les équipes de soin à de nouvelles approches  du repas : la Gastronomie Holistique  

L'Institut Gineste-Marescotti Restauration siège au 46 chemin des Aloès- 66240 Saint Estève

s.soubielle@humanitude.fr

07.86.41.64.62

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